しらたきのパスタ

プラスαの隠し味でよりパスタ風味に！なのにカロリーはパスタの半分以下！パスタ好きの方必見です。
しらたきにバターと小麦粉を少しだけ加えて絡めると、よりパスタに近づきます！「パスタは大好きだけど、カロリーが気になる・・・」と言う方、ぜひお試しください。
アレンジしても美味しくお召し上がりいただけます。

材料（1人分）

○ しらたき：1袋(200g)
○ ほうれん草 ：70g
○ カットトマト缶：100g
★ バター：3g
★ オリーブ油：3g
★ 塩・胡椒：少々
★ 鷹の爪：適宜
○ ソーセージ：2本
○ しめじ：30g
○ 玉葱：100g
★ 薄力粉：5g
★ 白ワイン：大さじ1
★ にんにく(乾燥)：適宜

■ 作り方

① まずはトマトソースを作る。玉葱はみじん切りにする。
② 鍋にオリーブ油・にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら玉葱と鷹の爪を加えしんなりするまでよく炒める。
③ 白ワインを加えて煮立たせ、トマト缶と塩胡椒を加えて煮詰める。
④ しらたきは水洗いして下茹でし、適当な長さに切る。ほうれん草、しめじは食べやすく切って下茹でする。
⑤ しらたきと斜め切りにしたソーセージをフライパンで空炒りしてバターと小麦粉をだまにならないようにからめる。
⑥ ほうれん草としめじを和えて盛り付け、トマトソースをかけて完成。

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