根三つ葉の親子煮

材料（2人分）

根三つ葉:100g(1/2束)
鶏むね肉:150g
めんつゆ:80cc
砂糖:大1
酒:小2

■ 作り方

1.三つ葉を洗って、3〜4センチに切っておきます。鶏肉も一口大にしておきましょう。
2.めんつゆに砂糖と酒をプラスして、鍋に沸かします。 （希釈用は、通常通り水で希釈してください。）
3.めんつゆが沸騰してきたら、鶏肉と三つ葉を入れて火が通るまで少々煮ます。 （えのきやエリンギ、高野豆腐などプラスしても美味しいです）
4.卵を割ほぐし、鍋に流し入れて、好みの硬さになったら出来上がりです。

この記事を書いた人：Yuko

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