かぼちゃプリン

材料（2人分）

かぼちゃ:1/6個位
たまご:2個
牛乳:1.5カップ
砂糖:大2
耐熱カップ:4～5個

■ 作り方

1.かぼちゃを一口大位の大きさにカットして、皮を除いて柔らかく茹でます。冷凍のかぼちゃを温めて使っても大丈夫です。
2.かぼちゃが温かいうちに潰して、牛乳・砂糖と合わせ滑らかになるまで混ぜます。（ミキサーやハンドミキサーがある場合は使うと便利です）滑らかになったら卵と合わせてよく混ぜます。
3.耐熱カップに液を均等に入れ、鍋にアルミでふたをして入れて、鍋に水を8分目位まで入れ、火にかけます。水が沸騰してきたら弱火にして、5分程加熱。そのあとは自然に冷めるまでそのままにしておきます。(余熱で固まります)
4.生っぽく表面が揺れないようであれば、あとは冷蔵庫で冷やして頂きます。

この記事を書いた人：Yuko

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