ヘルシー豆腐ぎょうざ

みんな大好き「焼き餃子」！ダイエット中は我慢…と思っている方も多いのでは？そんな方のために、低カロリーの餃子レシピをご紹介します。
こちらのレシピは、一人当たり223キロカロリーとなります。豆腐＆枝豆入りで腹持ちもアップ！おいしくダイエット頑張りましょう！

材料（4人分）

○ ギョーザの皮：20枚
○ にんじん：1/4本
★ サラダ油：大さじ2
★ ごま油：少々
○ 木綿豆腐：1丁
○ 冷凍枝豆：100g
★ 水：カップ1

（Ａ）
★ 小麦粉：小さじ1
★ 塩：小さじ1/2
★ 味の素：小さじ1/2
★ こしょう：少々

■ 作り方

① 豆腐は重しをして水きりをし、キッチンペーパーなどで包んでよく水気をしぼる。にんじんはみじん切りにし、枝豆は解凍してさやから出す。
② ボウルに（１）の豆腐・にんじん・枝豆、（Ａ）を入れよく練り混ぜ、ギョーザの皮で包む。
③ フライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し、（２）のギョーザを10個並べて焼く。 底面に焼き色がついたら、水カップ1/2を加えてフタをし、蒸し焼きにする。
④ 水分がなくなったらフタを取り、ごま油少々を加えて火を強め、カリッとさせて器に盛る。残りのギョーザも同様に焼いて完成。