ガパオ炒めごはん

材料（2人分）

ごはん:茶碗2杯(1人 150ｇ)
鶏ひき肉:160g
パプリカ:1/2個
バジルの葉:10～15枚
にんにく:1片
卵:2個
ナンプラー:小2
オイスターソース:小3
醤油:小1
酒:小さじ2
ごま油:小1
砂糖:少々

■ 作り方

1.バジルは洗って茎から葉をはずしておきます。
2.パプリカは洗って種を除き、横に半分に切って、薄切りにします。
3.フライパンに油をしいて、目玉焼きを作り、そのままにんにくを炒めて鶏肉を入れます。
4.鶏肉がほぐれてきたら、バジルとパプリカを入れ、調味料を入れます。
5.味をみながら、汁気がなくなる位まで炒めます。
6.お皿にごはんを盛り、炒めたガパオをかけて、目玉焼きを載せたら完成です。

この記事を書いた人：Yuko

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